ফুড লেকার কি? ফুড লেকার সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন

আপনারা অনেকেই হয়তো ফুড লেকার সম্পর্কে জানেন। আবার অনেকেই হয়তো বিস্তারিত জানেন না।

তো চলুন আজকের পোস্টে খাবারের লাক্ষা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা যাক।

ফুড লেকার কি?

খাদ্য বার্ণিশ হল এক ধরনের পদার্থ যা খাদ্যের পাত্রে লেপা থাকে। যাতে খাবার এবং পাত্রের মধ্যে কোনও স্পর্শ না থাকে, এটি খাবার এবং পাত্রের মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখে। ফলে খাবার দ্রুত নষ্ট হয় না।

*বিভিন্ন ধরনের খাবার বার্ণিশ সম্পর্কে বিস্তারিত:

1. জলপাই রজন বার্ণিশ: এই ধরনের খাদ্য বার্ণিশ প্রধানত প্রাকৃতিক রজন, ড্রয়িং তেল এবং একটি ধাতব পণ্য দ্বারা গঠিত। এই বার্ণিশ প্রধানত টিনের ক্যানে ব্যবহৃত হয়। এই বার্ণিশ সাধারণত লাল ফলের জন্য ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের বার্ণিশ সব ধরনের প্রক্রিয়া সহ্য করতে পারে।

2. Epoxy lacquer: এই ধরনের বার্ণিশ প্রধানত প্রাকৃতিক এপিক্লোরো হাইড্রেনজা এবং বিসফেনল থেকে তৈরি হয়। এই বার্ণিশের একটি সুবিধা হল এটি সালফার প্রতিরোধী কিন্তু অ্যাসিড প্রতিরোধী নয়। এই ধরনের বার্ণিশ প্রধানত অ্যাসিড পাত্রে ব্যবহৃত হয়।

3. ভিনাইল বার্ণিশ: এটি প্রাকৃতিক রজন এবং সমাধান দিয়ে গঠিত। এটি প্রধানত ভিনাইল ক্লোরাইড এবং ভিনাইল অ্যাসিটেট দ্বারা গঠিত। এই বার্ণিশ উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না। এছাড়াও, এর স্বাদের কারণে, বিভিন্ন খাদ্য সামগ্রী এবং প্রাণী সংরক্ষণ করা হয়।

4. ফেনামেল এনামেল: এটিতে প্রাকৃতিক রজন এবং একটি দ্রাবক থাকে, তবে এতে কোন অঙ্কন তেল থাকে না। তারা বিভিন্ন চাপ এবং রাসায়নিক বিক্রিয়া সহ্য করতে পারে। ইউরিয়া, অ্যালকিড এবং বিভিন্ন ধরণের রেজিন ক্যানের বাইরে বার্ণিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এদের গন্ধ প্রকৃতিতে একটু দুর্বল।

বন্ধুরা, আশা করি আজকের পোস্টের মাধ্যমে আপনারা কিছু জানতে পেরেছেন।

সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ তোমার মঙ্গল করুক.